Всероссийская олимпиада «Линия знаний. Технология приготовления блюд современной кухни» разработана для студентов СПО в рамках II семестра (12.01.2026 – 30.05.2026). Содержание заданий полностью соответствует ФГОС, включает расчет пищевой и энергетической ценности блюд, составление технологических карт с учетом сезонности продуктов, применение современных методов приготовления (су-вид, молекулярная кухня) и особенности оформления блюд в соответствии с актуальными гастрономическими трендами 2026 года. Дипломы идеально подходят для портфолио студентов и отчетности преподавателей СПО.
Олимпиада Технология приготовления блюд современной кухни
Этапы проведения
Первый этап
09.02.2026 - 18.03.2026 (включительно) прием заявок на участие и ответов на задания.
Второй этап
19.03.2026 публикация ответов на задания.19.03.2026 - 20.03.2026 проверка ответов, прием апелляций.
Третий этап
21.03.2026 - подведение итогов, публикация результатов.22.03.2026 - отправка дипломов.
Итоги мероприятий
I Олимпиада
Сроки проведения: 09.02.2026 – 21.03.2026 В мероприятии «I Всероссийская олимпиада «Линия знаний. Технология приготовления блюд современной кухни» приняли участие 5 учебных заведения, 36 участников из 5 регионов Российской Федерации.